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Formar profesionales de alto nivel académico con sólidos conocimientos económico-administrativos y con habilidades técnicas de alta cocina, que les permitan desarrollar bajo estándares de calidad nacional e internacional, actividades de dirección, planeación, producción y servicio, en todos los ámbitos de la industria gastronómica, turística y de la hospitalidad.
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Alta dirección en Negocios de Repostería y Nuevas tendencias en Cocina Dulce

Objetivo: Comprender el mercado actual dentro del rubro de la repostería y cocina dulce, cubriendo las necesidades de la industria con herramientas necesarias para ser competitivo mediante las nuevas tendencias y el uso de recursos, tales como redes sociales, estilismo gastronómico y fotografía.

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